做蒜蓉粉丝娃娃菜需要什么食材和配料
娃娃菜2颗，粉丝20g，大蒜1颗，小葱段适量，盐1/2勺，生抽4勺，蚝油1/2勺，剁辣椒1勺
蒜蓉粉丝娃娃菜的家常做法，蒜蓉粉丝娃娃菜怎么做好吃
做法图解1：娃娃菜洗净，粉丝用热水泡30分钟泡软。
做法图解2：泡粉丝时把娃娃菜切小瓣，把整颗大蒜切末末。
做法图解3：锅内接水烧开，放1/2勺盐，1/2勺油。
做法图解4：加入切好的娃娃菜，焯水2分钟后捞出。
做法图解5：捞出的娃娃菜摆盘，把泡好的粉丝盖到娃娃菜上面。
做法图解6：热锅热油下蒜末爆出香味，然后转小火。
做法图解7：还是小火，加2勺生抽，1/2勺蚝油，炒均匀。
做法图解8：转大火，加入1/2勺白砂糖，翻炒30秒后直接盖到粉丝上面。
做法图解9：然后碗放入蒸锅，加入1勺剁辣椒，大火蒸10分钟。
做法图解10：蒸好后，沿着碗边缘淋2勺生抽，面上撒点小葱段。
做法图解11：另起一锅放2勺油，烧到滚烫，然后淋到葱段上。
做法图解12：拌一拌，开吃！
蒜蓉粉丝娃娃菜的烹饪技巧
来自 家常快手菜 的作品。
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