这次所用食材都是疫情期间来自各方支援的物资，由社区统一发放的喔！感谢！感谢！好好吃饭喔！
做包菜炒肉需要什么食材和配料
包菜半颗，五花肉200g，生姜适量，料酒适量，蒜粒适量，老抽适量，食用油适量，盐适量，青椒1个
包菜炒肉的家常做法，包菜炒肉怎么做好吃
做法图解1：因为刀太钝，切不了肉，所以将肉冷水下锅，放入花椒粒、生姜、料酒、十三香、盐、干辣椒进行炖煮半个小时左右，用筷子扎一下，能扎透，可认为熟了。
做法图解2：煮肉期间的漂浮的泡沫要及时用勺子弄出来，可先放入一个碗中，再集中倒掉！
做法图解3：煮好的肉用凉水简单冲洗一下，备用！
做法图解4：包菜用手撕成一片一片，用清水冲洗干净，在炒之前进行焯水，焯水时放入适量的盐和醋！焯水后，过凉水备用！
做法图解5：青椒切丝，备用！
做法图解6：蒜和生姜切碎，备用！
做法图解7：下锅爆炒！出锅装盘！
包菜炒肉的烹饪技巧
来自 好吃到三月份 的作品。
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