做紅酒燉牛腩需要什么食材和配料
黃牛牛腩520g，番茄3个，紫洋蔥半個，胡蘿蔔2根，紅酒1瓶，黃冰糖適量，黃油油適量，姜1大塊，八角適量，香葉適量，桂皮1根块，生抽1勺，老抽1勺，蠔油1勺，鹽適量，聖女果適量
紅酒燉牛腩的家常做法，紅酒燉牛腩怎么做好吃
做法图解1：在某馬買的黃牛牛腩塊，用涼水泡出血水，洗乾淨
做法图解2：番茄切成塊
做法图解3：涼水中放入牛肉塊，姜片和料酒，蓋鍋蓋煮
做法图解4：煮至變色後，放溫水中洗乾淨
做法图解5：鍋加熱放入黃油，化後加入牛肉
做法图解6：牛肉翻炒均勻
做法图解7：放黑胡椒，洋蔥，姜片，蒜末炒出香味
做法图解8：再加入八角，桂皮，香葉，冰糖，紅酒沒過牛肉
做法图解9：大火煮開後，小火燉2個小時
做法图解10：加入胡蘿蔔禮物燉20分鐘
做法图解11：加鹽和蠔油再燉10分鐘
做法图解12：加入番茄，幾分鐘即可
做法图解13：特別下飯
紅酒燉牛腩的烹饪技巧
来自 妍维妮私房菜 的作品。
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