做蒜蓉油麦菜需要什么食材和配料
油麦菜300克，蒜瓣6个，六月鲜10克轻盐特级原汁酱油1勺，食盐2克
蒜蓉油麦菜的家常做法，蒜蓉油麦菜怎么做好吃
做法图解1：先把需要的食材提前准备好。
做法图解2：油麦菜用清水冲洗干净控干水分。
做法图解3：用刀把油麦菜切成小段，长度约两个手指关节的长短即可。
做法图解4：准备6瓣蒜瓣，先把蒜瓣用刀拍扁，然后切成蒜末。
做法图解5：锅中倒入少许食用油，放入三分之一的蒜末炒香，炒至蒜末颜色略微发黄即可。
做法图解6：倒入切好的油麦菜大火快速翻炒均匀。
做法图解7：炒至油麦菜变软以后，然后倒入1中勺的六月鲜10克轻盐特级原汁酱油调味。
做法图解8：加入2克食盐。
做法图解9：大火快速翻炒均匀，倒入剩下的蒜蓉扒拉均匀即可。
做法图解10：成品。
做法图解11：成品。
做法图解12：成品。
做法图解13：成品。
蒜蓉油麦菜的烹饪技巧
1、油麦菜比较容易熟所以炒制时间不宜过久。2、大火快速翻炒避免出现过多汤汁。
来自 炭烤小肥杨 的作品。
