做红烧鸡块需要什么食材和配料
糖2勺，生抽2勺，老抽1勺，料酒1勺，生姜一大块，盐1小勺，鸡半只，土豆2个，胡萝卜1根，耗油1勺，油3汤匙
红烧鸡块的家常做法，红烧鸡块怎么做好吃
做法图解1：鸡切块，加入生姜，放入锅中干炒，到鸡外层变色
做法图解2：加入油继续翻炒到完全变色
做法图解3：加入料酒，生抽，老抽，糖，耗油翻炒，使鸡上色
做法图解4：加入土豆，胡萝卜水大火烧开，中火炖30分钟
做法图解5：汤汁基本收干就可以出锅了，期间翻炒了两次，使食物上色均匀
做法图解6：香喷喷的鸡块特别下饭，而且荤素搭配
红烧鸡块的烹饪技巧
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