纯肉的吃多了会腻，这个菜多肉少的馄饨吃起来更香
做菜肉大馄饨需要什么食材和配料
馄饨皮500g，猪肉馅250g，韭菜500g，葱姜适量，食盐适量，玉米油适量，轻盐酱油2勺，耗油1勺，老抽1勺，五香粉适量，白胡椒粉适量，油菜2棵，虾皮1把，榨菜1包
菜肉大馄饨的家常做法，菜肉大馄饨怎么做好吃
做法图解1：准备食材，韭菜摘干净，清洗好控干水分切碎，油菜洗净切丝，葱白生姜切丝，葱留一部分，其余的和姜一起泡葱姜水
做法图解2：韭菜放入食用油搅拌均匀，肉馅里少量多次放入葱姜水沿一个方向搅打上劲，把搅好的肉馅放入韭菜中
做法图解3：放入轻盐酱油，耗油，老抽，五香粉，盐，葱姜水沿着一个方向搅匀
做法图解4：包成馄饨
做法图解5：开水下锅，煮熟捞出
做法图解6：起锅烧油，放入虾皮和葱花炝锅，炒出香味
做法图解7：放入油菜，榨菜翻炒均匀，加水
做法图解8：放入轻盐酱油和白胡椒粉
做法图解9：煮开盛出，把煮熟的馄饨放入即可
做法图解10：鲜香美味
菜肉大馄饨的烹饪技巧
汤里的青菜可以换成菠菜，小白菜等，煮软都很好吃，用油菜做，不建议煮特别软
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