家乡的味道，淡淡的花香
做洋槐花麦饭需要什么食材和配料
洋槐花1000克，面粉500克，油20克
洋槐花麦饭的家常做法，洋槐花麦饭怎么做好吃
做法图解1：购买回来的洋槐花，挑出小串的这种，把洋槐花一粒粒摘下来
做法图解2：再认真挑一挑洋槐花中的树叶，小枝等杂物
做法图解3：挑好的洋槐花一定要用水好好清洗，然后滤水晾半小时。(水太多蒸出来就不散了)
做法图解4：晾好的洋槐花，加入适量的食用油拌均匀
做法图解5：然后再少量多次的加入面粉，戴手套抓拌均匀至以上图片中零散的状态就好。(小技巧ps:把沾上面粉的洋槐花放掌心多搓一搓，这样蒸出来的麦饭会非***道哦)
做法图解6：蒸锅篦子刷油，将拌好的洋槐花厚铺(5厘米左右）在篦子上，厚铺蒸出来零散
做法图解7：冷水上锅，水开后蒸20分钟即可出锅。
做法图解8：把篦子上蒸熟的洋槐花麦饭倒入容器中，一定要尽快用筷子打散，让空气进入，这样麦饭才会零散。蒸好的麦饭吃法有很多种，大家根据自己的喜好，自行选择:第一种:油泼。最原始也是最地道的吃法，给麦饭上放点盐、辣椒面、蒜末、热油一泼就好了。第二种:炒。锅中烧油放入小小洋葱丁、蒜片炒香，倒入蒸好的麦饭，加盐、鸡精、十三香翻炒均匀即可。
洋槐花麦饭的烹饪技巧
小技巧ps:把沾上面粉的洋槐花放掌心多搓一搓，这样蒸出来的麦饭会非***道哦小细节很多，总之蒸出来的麦饭是零散的就没错呦
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