猪肉炖粉条是一道家喻户晓的东北名菜，但是想做好却不是那么容易，今天老王教你做起来，按照我的方法，不好吃你来找我
做好吃的东北硬菜之猪肉炖粉条需要什么食材和配料
五花肉500克，红薯粉条60克，东北榛蘑30克，葱1段，姜1小块，八角2个，生抽2汤匙，植物油适量，老抽1勺，冰糖30克，干辣椒3个，花椒八角少许
好吃的东北硬菜之猪肉炖粉条的家常做法，好吃的东北硬菜之猪肉炖粉条怎么做好吃
做法图解1：猪肉切条
做法图解2：再切成丁
做法图解3：葱姜蒜干辣椒八角花椒备用
做法图解4：宽粉条泡水一小时
做法图解5：热锅凉油，下入冰糖
做法图解6：冰糖炒化至枣红色，下入五花肉
做法图解7：炒至变色出油，下入葱姜蒜等
做法图解8：炒香后加入五香粉，盐，生抽老抽
做法图解9：榛蘑洗净泡水后加入
做法图解10：榛蘑煸炒会更好的去除土腥味，激发出榛蘑的香气
做法图解11：加入充足的开水，水一定要多，因为做这道菜全程大火。
做法图解12：撇去浮沫，大火加盖烧半小时
做法图解13：半小时后加入粉条，再加盖炖十分钟
做法图解14：汤汁粘稠时要不断搅拌，以免巴锅
做法图解15：美食完成
猪肉炖粉条的烹饪技巧
1：一定要选用宽粉条，效果更好，也更加入味2：一定要全程大火，这样能更好的逼出五花肉的油脂，吃起来不油腻
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