外酥里嫩,香甜可口。??
做糖糕需要什么食材和配料
面粉8勺,白糖小半碗,开水适量,白糖【馅儿】白糖小半碗,面粉少量,食用油适量,熟芝麻少量
糖糕的家常做法,糖糕怎么做好吃
做法图解1:第一次做不知道放多少,放了满满8大勺面粉
做法图解2:水(多些防止不够用)里面加入两勺(小)白糖煮开
做法图解3:把煮开的糖水倒入面粉,用筷子搅拌至成团,图片是我扒开容易散热
做法图解4:然后把面粉加入点少量油,在均匀肉成团。再面板上涂一层油防止粘连,揉成一个个小团。
做法图解5:图片是用完后剩的,应该小半碗白糖,加入少量面粉和少量黑芝麻,拌均匀
做法图解6:包在一个个小团子里,然后按扁它
做法图解7:开中火,油温达到100度时(放个蔬菜进去试下冒好多泡泡就行)把一个个放进去,要六点空隙
做法图解8:炸的时候勤翻下看看防止糊掉
做法图解9:炸成两面金黄就可以捞出来啦
做法图解10:外酥里嫩,甜而不腻。非常好吃
糖糕的烹饪技巧
我炸了三锅24个,第一锅中火,第二锅糖糕就要稍微小一点点火,第三锅再小一点点。放糖糕一定要轻,否则油会溅到手上,疼的不行。
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