很久不能出去旅游了想念韩国的猪肘肉平时猪蹄膀不贵的就是红烧肘子没什么新意不好入味
做韩式猪肘猪蹄需要什么食材和配料
猪蹄膀1个，香料10g，料酒4勺，酱油4勺，老抽3勺，胡椒粉2勺，盐6克，糖5克
韩式猪肘猪蹄的家常做法，韩式猪肘猪蹄怎么做好吃
做法图解1：猪蹄膀洗干净放砂锅/压力锅都可以把所有调料放进去砂锅开火以后小火煮半小时以上筷子挫一下软了就可以不要太烂了我是电炖锅的排骨汤功能
做法图解2：煮好以后拿出来晾凉温热的时候剔骨把肉码放在保鲜膜上像裹饭团一样把肉裹紧裹好以后放冰箱冷藏过夜
做法图解3：我做的老抽少了颜色浅了煮的时候可以少点水颜色深一点
做法图解4：冷藏好的肉一整块胶质让肉紧实直接可以切片放空气炸锅里面热一下可以撒点烤肉粉辣粉小朋友吃就不要
做法图解5：配上生菜泡菜大葱都也可以配点酱裹着吃也不错
韩式猪肘猪蹄的烹饪技巧
来自 Yolanda-Jin 的作品。
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