北方人炒菜喜欢放酱，我家炒菜首选6月香葱伴侣豆瓣酱，鲜甜咸香，专注25年只做原酿酱，严选东北非转基因大豆、山东冬小麦粉，0％添加着色剂。用它炒制的这道蒜苔炒鸡蛋，营养丰富，美味下饭。
做简单快手—蒜苔炒鸡蛋需要什么食材和配料
蒜苔250克，鸡蛋3个，6月香葱伴侣豆瓣酱1勺，味达美臻品特级生抽2勺，味达美臻品蚝油1勺，白糖1小勺，淀粉1小勺，水6勺，盐1小勺，食用油适量，葱花适量，鸡精调味料1小勺
简单快手—蒜苔炒鸡蛋的家常做法，简单快手—蒜苔炒鸡蛋怎么做好吃
做法图解1：准备食材
做法图解2：为了方便拍照先调个酱汁，因为一个人又炒又拍不方便。生抽2勺、蚝油1勺、水6勺、淀粉1勺、白糖1勺搅拌均匀备用。
做法图解3：这次蒜苔不焯水，放少许油把蒜苔加少许盐煸炒一下，这样比焯水的蒜苔好吃。
做法图解4：锅内放油，在把鸡蛋炒熟盛出。
做法图解5：锅中放油加入葱花爆香，然后加入一勺葱伴侣豆瓣酱炒匀。
做法图解6：然后倒入蒜苔、鸡蛋和调好的酱汁翻炒均匀加入1勺鸡精调味料即可出锅。
做法图解7：营养丰富，美味下饭。
蒜苔炒鸡蛋的烹饪技巧
因为蒜苔已提前煸炒过，所以加入酱汁以后翻炒入味即可出锅。
来自 小葵姥姥 的作品。
