酸甜琥珀色奶冻和醇香奶冻结合
做蔓越莓奶冻需要什么食材和配料
蔓越莓汁150ml，冰糖5g，牛奶150毫升，白凉粉20g
蔓越莓奶冻的家常做法，蔓越莓奶冻怎么做好吃
做法图解1：主要食材如图所示示意，蔓越莓汁、白凉粉、牛奶、冰糖。
做法图解2：蔓越莓汁150ml加10g白凉粉，小火搅拌均匀，略微沸腾后。
做法图解3：加入到布丁盒中，入冰箱先行冷藏。
做法图解4：牛奶150ml加10g白凉粉和少许冰糖，搅拌均匀。
做法图解5：待冰糖化开，全程小火搅拌均匀。
做法图解6：然后加到蔓越莓冻的上一层。
做法图解7：再入冰箱冷藏至奶冻成型后取出，即可食用。
蔓越莓奶冻的烹饪技巧
做分层冻的时候，一定要先等底层冻做好后，再开始煮上层的，这样才能在加进去的时候，防止底层还没定型，然后两层混合。
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