每天吃米饭，偶尔改吃饺子换换胃口。买了个绞肉机，做馅料很方便
做饺子需要什么食材和配料
肉馅材料，前腿肉/五花肉400g，食用油适量，胡萝卜1根，盐跟鸡精适量，生抽适量，葱花或者韭菜适量，韭菜馅材料，韭菜半斤，食用油适量，小苏打2克，盐跟鸡精适量
饺子的家常做法，饺子怎么做好吃
做法图解1：食材洗干净，胡萝卜跟肉切小块。肉是脚趾肉跟五花肉，纯瘦肉不好吃。还是要有的白肉搭配
做法图解2：新买了台美菱绞肉机，特别好用。无论肉还是胡萝卜，只要十秒左右就绞成肉沫，胡萝卜沫。然后把材料放一起，下适量的盐，鸡精，食用油，酱油。搅拌均匀。
做法图解3：这是肉馅，韭菜馅比较简单。韭菜切细加盐，鸡精，食用油跟小苏打即可。
做法图解4：准备好材料，准备包饺子了。
做法图解5：习惯用叶子法。起锅烧开水，水开后下锅蒸15分钟。韭菜的话10分钟即可。
做法图解6：美味的饺子就可以开吃了。
饺子的烹饪技巧
温馨提示：馅料喜欢下什么都可以。随个人爱好
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