一道特别简单又可口的凉菜兼下酒菜下酒菜，建议使用六月香的豆瓣。
做豆瓣酱拌水果黄瓜需要什么食材和配料
水果黄瓜3根，6月香葱伴侣豆瓣酱1小勺，酱油1小勺，盐适量（腌制用），白醋1小勺，白芝麻适量，芝麻油1小勺，蒜茸适量（蒜末也可）
豆瓣酱拌水果黄瓜的家常做法，豆瓣酱拌水果黄瓜怎么做好吃
做法图解1：两根筷子固定住黄瓜、然后斜切；
做法图解2：切成3cm左右长，撒上盐腌制15分中左右，我盐撒多了、所以用纯净水洗了一遍，然后再抓出多余的水分），如过盐撒的刚好、可以不用水清洗、直接抓出多余的水分；
做法图解3：最后将豆瓣酱、酱油、醋、芝麻油、白芝麻、蒜蓉等，和腌制好的黄瓜一起搅拌均匀即可。
做法图解4：装盘享用
豆瓣酱拌水果黄瓜的烹饪技巧
来自 考拉与兔子 的作品。
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