春天是春笋季，这个你绝对要吃，太鲜了。
做腌笃鲜需要什么食材和配料
春笋500克，咸排骨加咸五花肉200克，千张结7个，小香葱2～3根，姜适量，料酒适量，蟹味菇50克，开水适量
腌笃鲜的家常做法，腌笃鲜怎么做好吃
做法图解1：笋剥好，排骨和五花肉洗净切成条，也可再加入新鲜排骨，但是要提前焯水去血沫哦！
做法图解2：笋切成滚刀块
做法图解3：锅里油热下肉肉炒出油，没咸肉也可以用我老家的特产金华金字火腿代替
做法图解4：下笋煸炒
做法图解5：炒到变色
做法图解6：下入千张结翻炒一下
做法图解7：加入开水没过食材
做法图解8：转小火炖二十分钟加入蟹味菇
做法图解9：再小火炖二十分钟出锅
做法图解10：白白的浓汤太鲜了
腌笃鲜的烹饪技巧
用开水熬出来的烫会很白哦！浓汤堪称一绝。快试试吧！
来自 糖豆豆麻麻嘉兴 的作品。
