在这风吹草长，柳絮漫天的人间四月天，最适合在田间野外闲逛，采摘最为鲜嫩的香椿，今日代煮给大家推荐一道香椿炒饭，春日吃“椿”唤醒沉睡的味蕾~树上刚摘下的香椿芽还尤透露着嫩意，仿佛带着露水的气息，辅以青绿色的豌豆、脆嫩的春笋，加入腊肠、香菇提味，整道菜都透露出春意盎然。如此诱人的应季美味，快快学做起来吧！做完了别忘了把你的作品发到跟做区和大家分享哦~
做香椿炒饭需要什么食材和配料
米饭150g，香椿100g，豌豆30g，香菇4朵，春笋3根，腊肠1根，“太太乐原味鲜”蒸鱼豉油酱油1勺，“太太乐原味鲜”减盐生抽1勺，盐适量，糖适量，蒜头2瓣
香椿炒饭的家常做法，香椿炒饭怎么做好吃
做法图解1：香椿，豌豆，春笋依次焯水。春笋焯水能去除涩味，香椿焯水至变色捞起。香椿芽切掉后面的硬梗后切段。春笋，腊肠，香菇切小块。
做法图解2：锅烧热后倒油，煸香蒜头，加入腊肠，香菇，春笋，豌豆，香椿芽。待腊肠炒出油脂后，加入米饭炒散。
做法图解3：加入一小勺“太太乐原味鲜”蒸鱼豉油酱油，“太太乐原味鲜”减盐生抽，少许盐和糖翻炒均匀就可起锅了。
香椿炒饭的烹饪技巧
来自 太太乐鲜味厨房 的作品。
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