自制枣泥馅,枣肉加入一点玉米油炒至出来的枣泥馅,味道醇正,甜而不腻,做成枣泥一口酥,带着外出食用方便又美味。春暖花开带上它一起出去浪吧。
做枣泥一口酥需要什么食材和配料
黄油65克,鸡蛋1个,糖粉40克,低筋面粉160克,自制枣泥馅500克,黑芝麻30克,蛋黄1个
枣泥一口酥的家常做法,枣泥一口酥怎么做好吃
做法图解1:黄油室温软化后加入糖粉搅拌均匀,分次加入蛋液搅拌均匀,筛入面粉
做法图解2:压拌后揉成面团
做法图解3:面团分2块,搓条擀开大约10*40cm
做法图解4:枣泥馅带一次性手套搓条,放到擀开的面团上,两侧刷水
做法图解5:包起来
做法图解6:搓条、切剂
做法图解7:摆盘、表面刷蛋液、撒芝麻
做法图解8:烤箱预热180度,烤25分钟
做法图解9:出炉
做法图解10:营养美味,凉至室温打包准备出去浪喽
枣泥酥的烹饪技巧
1、自制枣泥馅没有加糖,甜度就是大枣本身的甜度2、面团里没有加入太多糖3、表面可以根据个人喜欢撒果仁
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