这道芦笋鲜嫩鱼不仅低脂健康，而且味道超级鲜美，既有鱼肉的鲜香，又有芦笋的清爽，味道超级赞！巴沙鱼的最大好处就在于不用担心鱼刺，满满的软嫩鱼肉，吃起来超过瘾!
做超鲜美的芦笋鲜嫩鱼需要什么食材和配料
芦笋500克，巴沙鱼300克，料酒20克，盐3克，生粉15克，葱末5克，蒜末5克，生抽20克，浓汤宝猪骨风味1个，清水80克
超鲜美的芦笋鲜嫩鱼的家常做法，超鲜美的芦笋鲜嫩鱼怎么做好吃
做法图解1：将芦笋洗净后切成段
做法图解2：将巴沙鱼切块
做法图解3：在巴沙鱼块中倒入料酒、盐盒生粉，充分抓拌均匀，腌制15分钟
做法图解4：起锅烧油，待油热后放入葱末盒蒜末爆香。将准备好的芦笋段放入锅内，充分翻炒1分钟左右
做法图解5：将腌制好的巴沙鱼块放入锅中，倒入少量清水，充分翻炒均匀
做法图解6：锅内倒入20克生抽，放入一块猪骨风味浓汤宝，翻炒均匀
做法图解7：锅内再次倒入少量清水，翻炒均匀。中火收汁即可
芦笋鲜嫩鱼的烹饪技巧
1.芦笋无需提前焯水，避免过分烹煮影响口感2.浓汤宝放入锅内翻炒均匀后记得加一些清水，以小火使其完全融化3.在炒制的过程中主要以中小火进行翻炒，因为腌制的巴沙鱼含有生粉，所以加入少量水翻炒可以避免糊锅，口感也更加嫩滑
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