做五花肉焖冬笋需要什么食材和配料
五花肉150g，冬笋1个，食用油1勺，生抽1勺，老抽1小勺，六月香葱伴侣豆瓣酱1勺，盐少许
五花肉焖冬笋的家常做法，五花肉焖冬笋怎么做好吃
做法图解1：1.冬笋剥皮切片后下锅焯水（水开后加盐煮5分钟）
做法图解2：2.焯水后沥干水的笋放锅里炒干水分
做法图解3：3.炒干水分后下五花肉煸炒，（五花肉煸炒至金黄色把笋放进来翻炒）我懒得把笋倒出来了，所以直接如图所示。
做法图解4：4.翻炒均匀后，下一勺六月香葱伴侣豆瓣酱，一勺生抽，一小勺老抽，一丢丢盐加小半碗水焖煮8分钟
做法图解5：5.大火收汁可以勾一点芡。装盘出锅。
五花肉焖冬笋的烹饪技巧
tips:1.这道菜冬笋，春笋.笋干都可这么做。但是冬笋和春笋要焯水后用，笋干记得泡发且多洗几次。2.五花肉先煸炒至金黄色再放冬笋，我偷了懒冬笋里直接放五花肉，，因为我的锅允许我这么做。3.
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