去年做过特别好吃发了照片，今年又到了吃笋子的季节，把过程整理出来留存
做春日限定之笋丁肉酱需要什么食材和配料
干香菇20g，老抽一勺，食用油适量，生姜3片，雷笋3根，红烧酱两勺，蚝油一勺，白醋一勺，盐适量，鸡精适量，糖适量，自制辣酱1勺，蒜5瓣，葱一小段，肉丁50克，红辣椒1个
春日限定之笋丁肉酱的家常做法，春日限定之笋丁肉酱怎么做好吃
做法图解1：市场上买了5根雷笋
做法图解2：剥皮
做法图解3：切丁
做法图解4：一块里脊肉切丁加料酒，盐，生抽拌匀
做法图解5：四块茶干切丁备用
做法图解6：水中加盐少许油烧开，倒入笋丁焯水后乘出备用
做法图解7：热锅冷油放入葱蒜姜炒香放入肉丁断生
做法图解8：放入笋丁
做法图解9：放入干子
做法图解10：放入辣椒片，加入盐，生抽，老抽，红烧酱，少许辣酱，耗油，糖，加水煮开后小火收汁
做法图解11：好吃又下饭
笋丁肉酱的烹饪技巧
来自 茉茉2016 的作品。
标签： 春天吃什么？
