前几天无意翻到一美女的食谱,给这个图片惊艳到,马上买了条回来趁热打铁,好看又好吃,棒极了!
做高颜值清蒸鲈鱼需要什么食材和配料
鲈鱼1条,姜块1块,葱2根,油1小勺,酱油适量,料1小勺
高颜值清蒸鲈鱼的家常做法,高颜值清蒸鲈鱼怎么做好吃
做法图解1:首先把鱼鳞刮干净,头尾切下来
做法图解2:两边鱼肉片下来切成条状,如图一边不切断,骨头切块备用
做法图解3:把鱼骨鱼肉倒点料酒淹制去腥味
做法图解4:淹制15分钟后如图摆盘
做法图解5:上面铺上姜片和葱断,再倒一点点油,根据鱼的大小水开大火蒸6-8分钟即可
做法图解6:蒸好后夹掉上面的葱和姜,倒掉汁或留一半,重新铺上葱花,浇上热油后再倒点酱油,搞定!鲈鱼又物美价廉,鱼肉无骨又鲜嫩!老人小孩都可放心吃!
清蒸鲈鱼的烹饪技巧
因为不是整条蒸熟很快,所以一定不能蒸太久了,不然老了就没那么好吃了呢,祝大家想吃想做全就会!
来自 美美食厨 的作品。