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做香咸炒排骨需要什么食材和配料
排骨适量,盐适量,豆瓣酱1勺,葱花4克,姜片3片,蒜瓣3个,黄豆酱1勺,酱油2勺,鸡精0.5勺,番茄沙司1勺
香咸炒排骨的家常做法,香咸炒排骨怎么做好吃
做法图解1:将排骨洗净
做法图解2:冷水放排骨、葱、姜、蒜、一勺料酒去腥
做法图解3:锅中热油,倒入蒜瓣炒香
做法图解4:放入焯熟的排骨
做法图解5:翻炒均匀后放入一些冰糖
做法图解6:加半碗水煮开
做法图解7:把所有调料搅在一起,再加一勺水
做法图解8:沿着锅边倒入
做法图解9:翻拌均匀后收汁
做法图解10:装盘后选择性地撒上葱花
香咸炒排骨的烹饪技巧
料酒一定不能放多,不然酒味过大
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