疫情封控在家，没有抹茶粉，艾草之类的绿色材料，翻了翻库存，还有些南瓜粉，就地取材现炒牛奶馅做了南瓜口味青团。
做南瓜青团需要什么食材和配料
牛奶馅料食材，牛奶60克，淡奶油35克，玉米淀粉15克，白砂糖13克，糯米皮食材，A料，糯米粉30克，清水25克，B料，糯米粉150克，木薯淀粉15克，清水120克，南瓜粉20克，熟A糯米团55克
南瓜青团的家常做法，南瓜青团怎么做好吃
做法图解1：食材全家福准备好
做法图解2：牛奶馅料的所有食材全部倒入锅中，全程小火，用硅胶铲不停搅拌
做法图解3：牛奶馅料越来越浓稠
做法图解4：牛奶馅料炒到浓稠不流动即可关火，放入玻璃器皿中放凉，冰箱冷藏2小时凝固，牛奶馅料可以提前准备
做法图解5：糯米A食材放入沸水中煮熟捞出
做法图解6：将糯米A和B部分所有食材混合均匀揉面
做法图解7：揉好的糯米团分割成30克一个
做法图解8：将面团压扁，从冰箱取出牛奶馅料挖一块放在糯米皮中间，包好
做法图解9：盘子垫烘焙油纸防粘，包好的南瓜青团摆入盘中刷油
做法图解10：中大火蒸10分钟关火
做法图解11：稍微放凉，咬开后牛奶馅流淌出来，浓醇不腻
南瓜拼团的烹饪技巧
刷油防止开裂
来自 国家体脂管理师_张红梅 的作品。
