老少皆宜，营养汤
做鸡豆花需要什么食材和配料
鸡胸肉200g，蛋白60g，盐1克，淀粉30g，高汤一碗，盐(调味)适量，葱姜水适量
鸡豆花的家常做法，鸡豆花怎么做好吃
做法图解1：鸡胸肉用刀背剁碎，剔除鸡肉中的筋
做法图解2：鸡肉绒备好
做法图解3：葱姜水
做法图解4：鸡肉绒中加入适量葱姜水，一点一点加入，顺时针搅拌
做法图解5：加入淀粉，继续顺时针搅拌
做法图解6：加入鸡蛋清
做法图解7：调制粘稠糊状
做法图解8：开水下锅，开锅后转为小火，等鸡肉绒浮起
做法图解9：临时做没有准备汤用的白水，放入青菜，枸杞搭配
鸡豆花的烹饪技巧
来自 尤奈儿 的作品。
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