干妈寄来的腊味收到了，迫不及待的打开，腊肉，吹肉，猪血丸子，干豆腐，还有亲手做的红薯粉，哇塞，太喜欢了，先把腊肉的排骨提出来做个纯纯的腊味，也是小时候特别喜欢的，长大了就再也没有那个年代的"腊味"。
做腊味排骨需要什么食材和配料
排骨1根，五花腊肉少量，干红辣椒3个
腊味排骨的家常做法，腊味排骨怎么做好吃
做法图解1：排骨提出来，还切了一点五花腊肉添味，已经洗过了的呢，再冲洗一下备用；
做法图解2：焯水清水下锅，水开煮五分钟，腊肉一般盐重，用焯水减轻一点盐味；
做法图解3：捞出用清水冲洗干净，试吃了一下还是咸，准备再烧水一遍，第一遍焯水记得试吃一下，不然煮出来后悔都来不及；
做法图解4：第二遍焯水如第一遍，二次焯水后，用砂锅炖煮，加水莫过排骨，排骨和肉肉分开，排骨先煮；
做法图解5：水开后加入干红辣椒，调中小火炖煮20分钟；
做法图解6：20分钟后加入五花腊肉一起煮；
做法图解7：水开后盖盖子中小火煮15分钟即可享受腊味排骨了，最最纯纯味的腊香；
做法图解8：完美出锅，扑面而来的都是腊肉香，太香了太好吃了。
腊味排骨的烹饪技巧
来自 筱小忆粒莎 的作品。
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