这是一道做法简单快速又很好吃的一道凉拌菜。
做凉拌皮蛋需要什么食材和配料
皮蛋4个，小米椒3个，姜片，蒜2瓣，葱适量，生抽3勺，陈醋2汤匙，蚝油适量，盐适量
凉拌皮蛋的家常做法，凉拌皮蛋怎么做好吃
做法图解1：皮蛋剥好冲洗一下，切好备用。
做法图解2：配菜切好备用，辣椒小米椒切碎，姜蒜切末，葱切成葱花。
做法图解3：把辣椒姜蒜爆香，加入盐，生抽，蚝油，醋，可加入少量水煮开，放入葱花。
做法图解4：淋到皮蛋上这道菜就完成了。
凉拌皮蛋的烹饪技巧
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