做油焖基围虾需要什么食材和配料
基围虾如图，姜适量，葱适量，干辣椒适量，花椒适量，糖1勺，料酒适量，生抽适量，盐适量
油焖基围虾的家常做法，油焖基围虾怎么做好吃
做法图解1：基围虾洗净控水
做法图解2：辣椒掰段，葱切段，姜切片
做法图解3：热锅凉油，放一小把花椒，炸出香味后捞出扔掉（半分钟左右）
做法图解4：油再烧热一些之后放虾，翻炒两分钟左右
做法图解5：放一勺糖翻炒几下，放葱姜、辣椒翻炒几下，放半圈料酒、一圈生抽翻炒几下
做法图解6：加水，收汁三分钟左右加盐翻炒均匀
做法图解7：收汁到觉得合适的时候就可以出锅啦
油焖基围虾的烹饪技巧
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