平时上班忙,总是用面包机做吐司。这几天全域静态,时间充足,做个吐司吧!明早可以加芝士火腿!
做有空才做的吐司需要什么食材和配料
高筋粉280克,水160克,黄油30克,奶粉20克,糖15克,盐3克,酵母2.8克,蛋液25克
有空才做的吐司的家常做法,有空才做的吐司怎么做好吃
做法分解1:280克高粉、糖15克、盐3克、黄油30克、奶粉20克、蛋液25克(可不加)、酵母2.8克,放入面包机发酵成功。
做法分解2:取出分成三等份,盖上保鲜膜松弛20分钟。分别擀成长条状卷好,放入吐司盒等面团二发至吐司盒七分满。
做法分解3:烤箱预热,放入吐司盒180度40分钟取出脱模。
做法分解4:放凉后切片,放入面包盒储存。
吐司的烹饪技巧
1.这个糖量不甜,可以增加。2.面包机做黄油10克就可以。吐司盒做要多一点,不然不上色。3.蛋液放不放都行。水量不用调整。
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