意犹未尽允指椒盐虾
做椒盐皮皮虾需要什么食材和配料
皮皮虾适量，花生油半锅，大蒜半砣，洋葱半个，生姜半块，小葱适量，小米椒依个人口味添加，耗油2勺，料酒1勺，生抽1勺，椒盐3勺，鸡精1勺，白糖1勺
椒盐皮皮虾的家常做法，椒盐皮皮虾怎么做好吃
做法图解1：皮皮虾洗净把虾头虾尾和虾脚剪掉，免得扎手，控干水分
做法图解2：锅到宽油，大火烧热下皮皮虾，下锅后赶紧盖上锅盖，以免被油溅到，等油不响后掀开锅盖翻一下，让油上均匀，把虾铺好，炸个五分钟
做法图解3：炸至变色变脆后控油捞出
做法图解4：再重新起锅烧油，放入姜末蒜末小米椒和洋葱，翻炒出香味后放入炸过得皮皮虾
做法图解5：皮皮虾炸过翻炒两下，放入生抽料酒和耗油，以及鸡精和白糖，翻炒到皮皮虾均匀的占满酱料后放椒盐和小葱，翻炒均匀后出锅
椒盐皮皮虾的烹饪技巧
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