小孩子喜欢吃就做了
做肉沫酿豆腐需要什么食材和配料
豆腐2块，肉沫1小碗，鲜酱油（颜色浅的）1大勺，盐适量，淀粉适量，糖适量，油适量
肉沫酿豆腐的家常做法，肉沫酿豆腐怎么做好吃
做法图解1：豆腐挖个孔，抹点盐（也可不抹，后面做个酱汁淋）
做法图解2：肉泥加酱油，蚝油，盐，鸡精，胡椒粉，一点糖搅拌均匀放去地瓜粉（地瓜粉粘性强），搅拌至肉沫成固态
做法图解3：用小勺把肉沫装进豆腐里，尽量按结实点
做法图解4：打个鸡蛋（加盐搅拌均匀），把做好的肉沫豆腐一个个沾上蛋液放入煎锅（煎锅开小火）
做法图解5：全部码放完整，就开中火，煎至两面金黄
做法图解6：翻面煎，不容易糊
做法图解7：加水，沫过豆腐一半，水干翻面加水，继续煎煮到水干就行了
做法图解8：铛铛——好吃！可以沾番茄酱酱汁调配（鸡汁，盐，鸡精，糖，水，酱油——煮开加水淀粉煮至浓稠淋上）
肉沫酿豆腐的烹饪技巧
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