做蒜薹肉沫需要什么食材和配料
蒜薹，肉沫，盐，蒜末，姜末，白糖1勺，耗油，生抽2勺，老抽1勺，料酒1勺
蒜薹肉沫的家常做法，蒜薹肉沫怎么做好吃
做法图解1：肉沫淋干血水。
做法图解2：蒜薹切成小块。
做法图解3：油温热爆香葱姜沫。
做法图解4：放入肉沫，不断煸炒，炒出水分。
做法图解5：放入一勺料酒，两勺老抽，一勺老抽，一勺耗油，继续煸炒。
做法图解6：放入蒜薹，加入适量的盐和一勺白糖翻炒。
做法图解7：加入一点水小火焖一会后，大火翻炒。
蒜薹肉沫的烹饪技巧
来自 潘小登的私房菜 的作品。
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