蒜香欧芹面包，集合了新鲜欧芹和蒜泥的香气，还有淡奶油和奶酪的美味，烤好的面包表面香脆，内心柔软，香气扑鼻，吃一口人间美味，欲罢不能，三口两口一个面包进肚了，太好吃了
做蒜香欧芹面包需要什么食材和配料
1．液种：，高筋面粉100克，水100克，耐高糖干酵母1克，2．主面团：，高筋面粉500克，耐高糖干酵母5克，蜂蜜40克，水320克，盐黄油20克，盐2克，液种200克，3．香蒜欧芹酱：，盐黄油100克，蒜泥15克，新鲜欧芹碎10克，白砂糖40克，淡奶油60克，盐2克，蛋清20克，4．奶酪酱：，奶油奶酪100克，淡奶油100克，糖粉10克
蒜香欧芹面包的家常做法，蒜香欧芹面包怎么做好吃
做法图解1：先做液种，拌匀后盖保鲜膜室温发酵后放冰箱冷藏过夜。
做法图解2：将主面团里除黄油外的所有材料混合，用厨师机搅拌均匀，再加入黄油拌匀，揉出手套膜。
做法图解3：将揉好的面团盖保鲜膜室温发酵1小时，成两倍大。
做法图解4：将面团分割成每个90克的小面团，大概12个。
做法图解5：将面团按压排气，揉搓成一个表面光滑的园形面团，放在没有插电的烤箱里继续发酵一小时，至两倍大。
做法图解6：烤箱预热至190度，面包表面喷上水，放入烤箱l80度，烤8分钟。打开烤箱，将烤盘转180度，盖锡纸再180度烤15分钟。
做法图解7：将面包切成6瓣花的形状，底部一定不要切到底。
做法图解8：制作香蒜酱：先把黄油隔水融化，融化后关火。待温度降低后加入淡奶油、糖、盐搅拌均匀。
做法图解9：将欧芹叶切碎，蒜切成泥，加入到黄油中。
做法图解10：再加入蛋清搅拌均匀，盖好保鲜膜。
做法图解11：将奶油奶酪、淡奶油和糖粉混合，用电动打蛋器搅打出纹路，充分混合均匀，制成奶酪酱。
做法图解12：奶酪酱装入裱花袋中备用！
做法图解13：将面包的花瓣打开，底部挤入奶酪酱！
做法图解14：在面包的上半部分及表面挤满香蒜酱！
做法图解15：再在面包的顶部挤上奶酪酱！
做法图解16：烤箱175度，烤12分钟即可！浓郁的欧芹和蒜香味充满了整个厨房！
蒜香欧芹面包的烹饪技巧
这个面包步骤较多，第二天吃的话，可以再烤一下，热着吃更好吃
来自 兔子5c6d82042f209 的作品。
