养胃益脾、清热润燥豆腐是最常见的豆制品，是素食菜肴的主要原料。豆腐具有预防高胆固醇、养胃益脾、清热润燥等功效。1、预防高胆固醇：豆腐里含有不饱和脂肪酸，吃豆腐有利于维持机体内正常的胆固醇含量，不会摄入过多胆固醇，帮助预防高胆固醇疾病。2、养胃益脾：豆腐质软易咀嚼，含有纤维素，入食容易消化，有养胃益脾的功效。3、清热润燥：豆腐味甘性凉，肺干燥者可以吃豆腐，以降低虚火，滋润干燥肺部。
做糖醋豆腐需要什么食材和配料
水豆腐300克，酱油3汤匙，***糖3汤匙，醋3汤匙，水5汤匙，耗油适量，葱段适量，五花肉100克
糖醋豆腐的家常做法，糖醋豆腐怎么做好吃
做法图解1：用一个平底锅，把豆腐切块，煎至金黄
做法图解2：金黄色豆腐
做法图解3：五花肉，和豆腐干切块。因为水豆腐买少了，又买了一点干豆腐。
做法图解4：用另外一个炒菜锅，把五花肉煎至金黄
做法图解5：两种豆腐一起倒进去。
做法图解6：耗油，酱油，醋，***糖，水，一起倒入锅里焖煮。记得随时注意不要烧干。记得添加水。焖3-5分钟就够了。最后撒上葱段。
做法图解7：装盘。
糖醋豆腐的烹饪技巧
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