【6-273】这是一个攒波肥肉续锅油切根萝贝搭块肉的故事……怪香的-----2022.03.22
做油渣酱焖萝卜条需要什么食材和配料
青萝卜一个，熟肉自选，肥肉自选，姜好几片，八角两个，辣肉酱自选，五香粉一点，生抽可换，油挺多
油渣酱焖萝卜条的家常做法，油渣酱焖萝卜条怎么做好吃
做法图解1：开火热锅倒油下肥肉--带点点瘦肉那种比较好吃
做法图解2：中火煎/炸它一两分钟，随便扔俩八角切几片姜进去给肉和油都去去味，大葱洋葱香菜根啥的都可以往里扔
做法图解3：继续中小火煎/炸到肥肉出油姜上色的程度关火把油滤出去留着炒菜/烙饼使炸过的香料葱姜可以拿去卤肉的嘎嘎香
做法图解4：想办法把油渣们改小粒，再次开火热热锅倒上提前切好的萝卜条
做法图解5：咔咔翻匀给萝卜条们挂层油顺手抖上些五香粉
做法图解6：努力把条们划拉软，随便切把子熟肉粒擓坨辣肉酱进去增加口感+调味
做法图解7：努力拌匀加两勺水盖上盖子稍微焖一焖，有个两三分钟的样子开盖揪根条尝尝小心烫
做法图解8：看情况加盐或生抽找补下咸淡什么的，确认味道熟度都挺合适了再关火找盘往外挪随便瞅两眼爱咋吃咋吃
做法图解9：走了哟，明天见~
油渣酱焖萝卜条的烹饪技巧
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