女儿学了语文课文中国美食知到了凉拌菠菜让我教她学习，为了营养丰富一些给她做了这款改良版的凉拌菠菜。这款凉拌菠菜好吃、好看、还减脂喜欢的朋友一起做起来吧
做拌菠菜需要什么食材和配料
菠菜150g，胡萝卜100g，大蒜3瓣，食用油适量，盐适量，糖适量，香醋适量，生抽适量，白芝麻适量，香油适量，耗油适量
拌菠菜的家常做法，拌菠菜怎么做好吃
做法图解1：将菠菜择好洗净、胡萝卜洗净切丝、金针菇去根部洗净备用，将准备好的大蒜打成蒜蓉（或是切碎）
做法图解2：将金针菇、菠菜、胡萝卜依次放入锅中焯烫（水中可以放入少量食用油菠菜颜色更好看），然后捞出过凉水后挤出水分
做法图解3：锅中起油将蒜蓉煸出香味后关火，放入适量的白芝麻、酱油、香醋、耗油、糖、盐再放入焯水的蔬菜搅拌均匀就可以装盘了（因为是孩子吃所以调味品放的尽量少了些，也没有放小米辣，如果喜欢吃辣的朋友放着小米辣会更好吃）
做法图解4：喜欢的朋友一起做起来吧
拌菠菜的烹饪技巧
1、菠菜焯水时可放入少量食用油颜色更鲜亮2、喜欢吃辣的朋友可以放点小米辣进去味道更好
来自 泡泡275 的作品。
