做白灼罗马生菜需要什么食材和配料
罗马白菜300g，蒜蓉适量，生抽一勺，玉米油
白灼罗马生菜的家常做法，白灼罗马生菜怎么做好吃
做法图解1：生菜一颗，小苏打化开，把生菜泡十五分钟以上，分解农残。
做法图解2：烧水，加盐
做法图解3：加油。目的是为了焯水后的生菜不发黄。
做法图解4：水开后，先放老一些的叶子，再放嫩一些的。断生后过凉水装盘。
做法图解5：调白灼汁。蒜末加代糖，把油热了浇在蒜末上。加适量生抽，几滴鱼露（蒸鱼豉油也可以），都没有就不加。也可以加少许耗油。加小半勺醋，醋一定加上，味道非常好！因为我老公尿酸高，做菜就不放耗油了。耗油，料酒，鸡精，尿酸高慎用！
做法图解6：把白灼汁浇在生菜上，完成啦
做法图解7：和儿子的午饭。分分钟就光盘啦
白灼罗马生菜的烹饪技巧
1.加点儿醋，味道更好！2.可以吃辣可以切点儿红椒碎。3.焯水需要加油加盐，时间不要太长。
来自 lina否极泰来 的作品。
