这个季节北方临海城市最美味的食材就是海紫菜，用它加肉丁或海蛎子包个蒸饺，好吃的停不下来。包个麦穗型的饺子对我已经不是难题了。
做海紫菜肉丁蒸饺需要什么食材和配料
面粉250g，水130克，海紫菜600g，熟猪肉150g，葱花50克，姜泥5克，酱油1勺，盐适量，耗油1小勺，白胡椒粉2克，油10克
海紫菜肉丁蒸饺的家常做法，海紫菜肉丁蒸饺怎么做好吃
做法图解1：将一半面粉用一半的开水烫一下，再加入另一半面粉和凉水合成光滑细腻的面团。
做法图解2：五花肉肉切丁，海紫菜用开水烫一下，切碎。切葱花，磨姜泥。
做法图解3：锅中加少许油，油热下肉丁炒出油，再下姜和少量葱爆香，加入酱油炒。
做法图解4：下其余的料，调好口味。
做法图解5：盛出馅。
做法图解6：面团分小剂子
做法图解7：擀薄皮
做法图解8：放入馅料
做法图解9：包麦穗型的。找到感觉了，大手指是统帅。
做法图解10：轻松搞定
做法图解11：包好了
做法图解12：入蒸笼蒸10分钟
做法图解13：开锅
做法图解14：开吃吧。
海紫菜肉丁蒸饺的烹饪技巧
来自 八月食记 的作品。
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