南瓜泥做的馒头,好吃也好看,操作也简单。注意两个面团合在一起擀时,别忘了留一小块白面团做花心。用这个白面团加点黑芝麻做花心好看。我忘了,用剪下来的混合色面团做花心,不干净。
做花朵馒头需要什么食材和配料
白面团,中筋面粉100克,耐高糖干酵母1克,细砂糖8克,牛奶60克,奶粉10克,黄面团,中筋面粉100克,南瓜泥60克,糖10克,酵母1克,黑芝麻(装饰)
花朵馒头的家常做法,花朵馒头怎么做好吃
做法图解1:揉面,发面
做法图解2:揉面,发面
做法图解3:黄面团和白面团压扁,黄的放上面,擀1厘米厚的片。用饺子皮模具压型,用剪刀将圆形剪下来。
做法图解4:每个圆剪七瓣。
做法图解5:每瓣捏合
做法图解6:捏好了,底部不平的地方用剪刀修剪。
做法图解7:取一块白面整圆,放些黑芝麻最好看,用签字压实,让它与花体粘合起来。
做法图解8:做好了。醒发后,上锅蒸8分钟,出炉。
做法图解9:拍图。
做法图解10:拍图。
花朵馒头的烹饪技巧
来自 八月食记 的作品。
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