糯米船系列一直是私房火爆的品,毕竟有着现成的船身打底,怎么做都好看~这次的红薯糯米船更是颜值biu升,一圈又一圈的精致花纹,像是盘身在船上的金龙,灯光下“龙鳞”还熠熠生辉~
做红薯糯米船需要什么食材和配料
红薯泥:,红薯350g,黄油35g,蛋黄30g,牛奶12g,其他:,糯米船15只,蛋黄1个
红薯糯米船的家常做法,红薯糯米船怎么做好吃
做法图解1:红薯蒸熟后去皮,取350g倒入碗中
做法图解2:加入35g黄油捣成泥,加入两个蛋黄(30g)搅拌均匀后,加入12g牛奶调整湿润度
做法图解3:然后用网筛慢慢地过出细腻的红薯泥,装入裱花袋备用
做法图解4:糯米纸船拿在手上,裱花嘴距离0.5cm左右,均匀用力挤出红薯泥,到一定厚度后慢慢开始转圈,往后延伸直到整个纸船饱满,最后轻轻地收力,往后拉收尾
做法图解5:做好的红薯船上,轻轻地用刷子刷上蛋黄液,放入预热好的烤箱里,上下火200℃,烘烤15min即可。
红薯糯米船的烹饪技巧
来自 茶苏苏烘焙日记 的作品。
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