春夏季节，适当吃一些甜食也是不错的选择。山药滋阴养脾胃，莲子清心火。再加上马蹄更是清甜爽口。
做山药莲子糖水需要什么食材和配料
山药一根，莲子150克左右，马蹄10个（比较小），蜜枣5个，***糖1块
山药莲子糖水的家常做法，山药莲子糖水怎么做好吃
做法图解1：山药削皮切小片，削皮最好戴手套，不然皮肤会痒哦。山药的药用价值比淮山好。当然价格也比淮山贵一倍多。蜜枣洗干净，莲子泡一下。马蹄削皮备用
做法图解2：蜜枣洗干净放进锅里。
做法图解3：莲子泡发好去除莲子心。洗干净，马蹄切片，厚薄随意。所有食材一起下锅，
做法图解4：冷水下锅煮，大火大概煮20分钟，再开中小火下***糖煮5分钟煮到糖融化，用高压锅压的话怕食材煮太烂。所以直接开盖煮。煮好后把盖子盖上焖一会。因为莲子泡不久可能不够软。焖一下恒温再吃就刚刚好
做法图解5：汤汁很清甜，这次买的山药也很粉。不会粉到一煮就烂。口感特别好，喜欢的朋友们可以试试哦
山药莲子糖水的烹饪技巧
温馨提示：蜜枣跟马蹄本身有甜质，适量加糖即可。喜欢吃甜的可以加多点，个人觉得还是不要太甜比较好。糖水最好用冰糖或者片糖比较好，白糖有湿气而且没有冰糖口感好
来自 于可心62 的作品。
