我爱吃香菇，更喜欢用喜欢炖鸡，再搭配糯糯的玉米一起炖，真是太鲜美好吃了，要知道香菇具有预防感冒的作用，对于一些平时抵抗力比较差，容易感冒的人要多吃哟，如果不爱吃鸡肉，可以喝汤吃玉米，那鸡汤里面的香菇更鲜美，绵软香浓又带着鸡肉的鲜美，真是鲜上加鲜了，这几天就给家人炖一锅吧，预防感冒太好了。香菇的黑色，鸡肉的白色，玉米的黄色，真是1黑1白1黄了，一起吃，预防感冒太好了！
做香菇玉米炖鸡需要什么食材和配料
土鸡半只，香菇5个，玉米一根，姜10克，料酒10克
香菇玉米炖鸡的家常做法，香菇玉米炖鸡怎么做好吃
做法图解1：主料：新鲜土鸡或者蛋鸡500克，新鲜糯玉米1根、新鲜香菇5个辅料：盐适量、姜5克、料酒适量
做法图解2：把新鲜土鸡洗净收拾干净切块，姜洗净切片，把糯米玉米洗净用中间一切两半，再切成块，这样的切法比较易入味，也好煮熟
做法图解3：鸡肉切块以后，凉水下锅
做法图解4：加料酒大火烧开，捞出来洗去血沫
做法图解5：煲里加入清水，加鸡肉块
做法图解6：玉米块，姜片，清水一次的加足够的多，因为用煲炖，很损耗水
做法图解7：大火烧开以后，转下火炖30分钟左右
做法图解8：把新鲜香菇洗洗，用淡盐水泡一会，捞出来洗净切块，加到煲里，继续炖40分钟左右
做法图解9：用筷子扎下鸡肉，如果鸡肉很好扎下去，说明鸡肉已经熟了，最好尝尝，我的是土鸡最少炖一个多小时以上才能熟透，加入泡好的枸杞，不仅提味，而且增加营养
做法图解10：再加入盐，搅拌均匀以后，继续炖几分钟就可以上桌吃了
做法图解11：鸡肉鲜嫩，鸡汤鲜美，糯玉米香甜可口，香菇软软的香浓入味又好吃
香菇玉米炖鸡的烹饪技巧
1、鸡肉可以用凉水焯水，一般煮开就可以了，不可久煮，捞出来要洗去血沫，这样炖鸡汤比较鲜美好喝2、加清水炖鸡，一般要一次性加足够，如果不够，可以加开水，这样鸡汤鲜美，鸡肉鲜嫩好吃
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