最近在减肥，研发了这款不加糖、粗粮发糕作为早餐。
做小米玉米面发糕需要什么食材和配料
小米180克，玉米面180克，红枣（干，去核）40克，牛奶280克，酵母5克，泡4克，黑加仑葡萄干10克，干桂花2克，葵花籽油少许，鸡蛋2个
小米玉米面发糕的家常做法，小米玉米面发糕怎么做好吃
做法图解1：小米、红枣用研磨机打成粉，加入玉米面，放入泡打粉，酵母，搅拌均匀。鸡蛋打散，与牛奶一起拌匀，加入刚才拌好的粉，搅成粘稠的糊状。
做法图解2：电饭锅内胆涂少许油，倒入拌好的糊，放入电饭锅中，盖上锅盖，无需通电，发酵一个小时。
做法图解3：面糊发到原来的二倍大左右，上面撒上干桂花和泡好葡萄干，电饭锅蛋糕功能50分钟，蒸好后焖5分钟。
做法图解4：出锅，切块，外面那一层锅巴巨香。
小米玉米面发糕的烹饪技巧
因为减肥控糖，所以没加糖，加了红枣也很清甜；喜甜加糖。可以不用电饭锅，水烧热后，加保鲜膜上锅蒸四十分钟左右即可。
来自 逸凡vill妈妈 的作品。
