做土豆排骨需要什么食材和配料
肋排1根，土豆1个，红椒半个，葱姜蒜适量，桂皮1块，八角2个，香叶2片，生抽，老抽适量，料酒，白糖适量，盐适量
土豆排骨的家常做法，土豆排骨怎么做好吃
做法图解1：排骨切小块，冷水下锅，放一勺料酒，煮开捞出，准备好食材，辣椒最后没有用，可用可不用
做法图解2：起锅烧油，放葱姜，八角炒出香味，放排骨炒至焦黄，再放生抽，老抽，料酒，白糖各一勺，蒜瓣，炒至均匀
做法图解3：加开水，放入香叶，水开后尝味道，放适量的盐，炖的时间看水的的多少
做法图解4：中间放入土豆，等汤快没的时候，放入红椒，搅拌一下，就可以出锅了
做法图解5：很好吃，红椒一定最后放，不要炖，美味
土豆排骨的烹饪技巧
来自 张偌彤 的作品。
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