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做双倍南瓜小面包需要什么食材和配料
面团，南瓜泥50克，高筋面粉230克，鸡蛋25g个，牛奶75g，奶粉6克，细砂糖20克，酵母3克，炼乳25克，酵母3克，盐2克，黄油15克，南瓜馅儿，南瓜泥80克，玉米淀粉4克，糖5克
双倍南瓜小面包的家常做法，双倍南瓜小面包怎么做好吃
做法图解1：南瓜切片，蒸熟，压成南瓜泥。
做法图解2：南瓜馅所有食材混合，放在不粘锅里炒5分钟，水份收干一些，这样包起来不容易露馅，晾凉备用。
做法图解3：面团食材除黄油和盐其他材料全部放入面包机，拌至无干粉成团，揉10分钟，加黄油和盐，揉直到黄油吸收，8分钟左右。停机取出一块面团，拉出手套膜结束，取出面团。面团揉圆放在盆里，盖上保鲜膜，28°发酵30分钟。
做法图解4：面团排气，擀成长方形，左边一半抹南瓜馅，右边对折起来。
做法图解5：切成9段，反方向拧2圈，整形。
做法图解6：发酵1小时。
做法图解7：顶部刷蛋液，洒椰蓉。烤箱最下层180度，20分钟，观察上色，盖上锡纸继续烘烤5分钟。
南瓜小面包的烹饪技巧
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