疫情期间,自己做的放心吃!
做南瓜蜜豆卷需要什么食材和配料
中筋面粉(普通面粉)700克,南瓜泥(去皮蒸熟)400克,酵母7克,植物油10克,蜜红豆适量
南瓜蜜豆卷的家常做法,南瓜蜜豆卷怎么做好吃
做法图解1:南瓜泥凉到40度左右,放入7克酵母搅拌均匀,放入700g面粉,用筷子搅拌成絮状,用手揉搓成光滑面团,放到温暖的地方醒发,发酵到两倍大小。
做法图解2:取出面团,揉搓出气泡,切成大小相同的剂子。
做法图解3:用擀面杖把剂子擀成片,放入适量蜜豆。
做法图解4:像包包子一样收口
做法图解5:用擀面杖擀成长条状。
做法图解6:从一侧卷起如图所示
做法图解7:冷水入锅,盖上锅盖醒发20分钟,开火,水开后再蒸15分钟,关火闷5分钟。
做法图解8:热气腾腾的南瓜蜜豆卷就好了!
南瓜蜜豆卷的烹饪技巧
来自 幸福就是美食在锅 的作品。
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