就突然想吃咖啡味的蛋糕了，经常做的房子，把牛奶等量换成了咖啡液，蛋糕整体很蓬松软绵绵，刚出炉热热的吃起来就像吃云朵一样，超轻盈
做咖啡蛋糕需要什么食材和配料
低筋面粉80克，玉米油80克，砂糖75克，咖啡液80克，鸡蛋（小）5个
咖啡蛋糕的家常做法，咖啡蛋糕怎么做好吃
做法图解1：泡了四条卡布奇诺咖啡
做法图解2：80g咖啡液+80g玉米油+80g低粉+5颗蛋黄，用蛋抽搅打均匀
做法图解3：5个蛋白+75g白砂糖打到湿性发泡，拉出来有弯钩状态（我的图片打过了）
做法图解4：把蛋白和蛋黄糊翻拌均匀后倒入烤盘，风炉预热150度烤25分钟转190度出炉（从150度升到190度关机出炉）家用烤箱大约180-190度烤20分钟左右（视实际情况自行调整）
做法图解5：出炉之后晾至手温了脱模切块，密封常温保存。保质期三天左右，当然啦一般当天就会全部吃完咯
咖啡蛋糕的烹饪技巧
来自 安妮的安?? 的作品。
标签： 天冷了吃什么
