做芝麻肉松肠仔包需要什么食材和配料
高筋面粉250克,糖30克,酵母4克,全蛋液40克,水133克,黄油15克,香肠6根,肉松48克
芝麻肉松肠仔包的家常做法,芝麻肉松肠仔包怎么做好吃
做法图解1:准备所有失败,把面放厨师里揉成光滑的面团
做法图解2:发酵好的面团取出按压排气,等分6份,约87克-份。滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟一个面团光面朝上按扁擀成长方形,翻面后一边打薄一边放上香肠和肉松卷起,表面喷水放在白芝麻里滚一圈,收口朝下放入烤盘。
做法图解3:发酵箱36度85%湿度二次发酵至两倍大。
做法图解4:预热烤箱
做法图解5:烤箱中层180度烘烤18分钟。
做法图解6:出炉啦
芝麻肉松肠仔包的烹饪技巧
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