朋友送了梭子蟹，活着的时候没吃掉，冷冻过后只能熟着吃啦！
做简版梭子蟹需要什么食材和配料
梭子蟹3只，淀粉适量，葱姜蒜适量，干辣椒3个，料酒2勺，盐适量，蚝油1勺
简版梭子蟹的家常做法，简版梭子蟹怎么做好吃
做法图解1：把梭子蟹（或螃蟹）洗净，打开壳，剪掉两边的腮
做法图解2：然后中间一刀分两半、侧边再一刀分两半。（梭子蟹一边五条腿，钳子和第二条腿为一块、后三条腿为一块）
做法图解3：在有肉的这头沾上淀粉，简单来一层就行
做法图解4：起火烧油，油热后，把有淀粉的这头朝下放入锅中，等全部进锅，蟹腿颜色变红就可以捞出
做法图解5：炸过的油，留些底油，多余的倒出；加入葱、姜、蒜、干辣椒，炒香后倒入炸好的螃蟹
做法图解6：加入料酒、蚝油、盐，继续翻炒，大约两分钟出锅即可。
做法图解7：不喜欢葱姜蒜的在这里挑出去就好。
梭子蟹的烹饪技巧
来自 chaosMaMa 的作品。
标签： 80道餐馆招牌菜
