俗话说“紫色山药胜人参”，山药又被誉为“秋天第一补”，它具有生津益肺，调补脾胃的双重功效，是秋季药食两用的优秀食材；夏末秋初，天气逐渐转凉，免疫力较弱的孩子这季节尤其容易生病，妈妈们要注意饮食调养，多给孩子食用一些健脾养胃的食物，孩子的脾胃调养好了，吸收力增强，营养均衡了，免疫力也能提高！今天这道紫薯雪梨饼，小小一个，润燥益肺，健脾养胃，入口甘甜绵软，孩子超爱吃！
做紫山药雪梨饼需要什么食材和配料
紫山药320g，雪梨1个，黑小麦粉120g，白糖适量，白芝麻适量
紫山药雪梨饼的家常做法，紫山药雪梨饼怎么做好吃
做法图解1：食材：紫山药320克、雪梨1个、120克黑小麦粉调味品：白糖、白芝麻锅具：KIMSCOOK小白锅
做法图解2：320克紫山药洗净去皮切小片，赣南紫山药富含大量花青素、维生素、钙离子等，能补脾益气、美容抗衰、降三高，被称为山药中的“紫人参”。
做法图解3：放入KIMSCOOK小白锅中蒸至熟透；
做法图解4：蒸好的紫山药借助工具压成细腻的山药泥；
做法图解5：雪梨洗净去皮后切成梨丝；
做法图解6：碗中放入山药泥、雪梨丝、舀入120克养脾补钙的富硒黑小麦粉（爱吃甜口的可以加点白糖或者木糖醇）；
做法图解7：搅拌均匀成团状，抓取适量先揉圆再压扁；按压上少许白芝麻提香提色；
做法图解8：KIMSCOOK小白锅倒入少许植物油，放入山药雪梨饼慢煎；
做法图解9：全程小火煎至两面金黄且熟透就可以了；
做法图解10：紫山药非常适合脾胃不好的宝宝食用，其中的粘液蛋白和粘多糖还能保护胃肠道黏膜，促进消化吸收，搭配上雪梨还能有润肺润燥的功效；
做法图解11：
做法图解12：天气转凉，免疫力较弱的孩子特别容易生病，膳食均衡能提高孩子的免疫力，这道山药雪梨饼，入口甘甜绵软，随手一做，好吃又养生！
紫山药雪梨饼的烹饪技巧
来自 眉眉健康厨房 的作品。
标签： 80道餐馆招牌菜
