做五仁月饼需要什么食材和配料
面团材料：转化糖浆210g，花生油60g，碱水6g，面粉300g，馅料：果仁（瓜子、花生、芝麻、南瓜仁、核桃），白糖100g，水80g，白酒2g，花生油45g，熟面粉150g
五仁月饼的家常做法，五仁月饼怎么做好吃
做法图解1：糖浆、花生油、碱水放入盆内搅匀
做法图解2：筛入面粉
做法图解3：用筷子搅匀
做法图解4：揉好的面团
做法图解5：面团分剂
做法图解6：做好的馅料
做法图解7：包起来
做法图解8：包好后撒粉
做法图解9：按压，脱模
做法图解10：表面涂一层蛋黄液
做法图解11：烤箱预热200度，烤15分钟
做法图解12：出炉
做法图解13：一次多做点
做法图解14：装盒子
五仁月饼的烹饪技巧
来自 辰辰妈dg 的作品。
标签： 80道餐馆招牌菜
